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いまきん食堂 阿蘇市

熊本県阿蘇市内牧366-2
 TEL 0967-32-0031 (タップして電話する)
営業時間 11:00~14:30 日曜営業
定休日:水曜日第3木曜日
定食・食堂、丼もの(その他)、郷土料理(その他)。1910年創業100年続く食堂。地域活性化の商品として開発されたという「あか牛丼」。それがネットやメディアで火が付き、行列のできる人気店。これが話題の「あか牛丼」ご飯とお肉の間には大根と水菜の浅漬けが挟まれていて、そのさわやかな歯ざわりと程よい塩味が良いアクセントとなっていますし、濃すぎることのないタレととろける温泉玉子の黄身が合わさることでの円やかなコクを楽しむことができるのであります。メインとなるあか牛は、脂身が少ない赤身でありながらも固く締まることがなく、さっぱりとした味わいであることから飽きることなく最後までいただけます。今では「あか牛丼」を目的とした観光客向けのお店のようになっていますが、元々は地元の方に愛される食堂であった。

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