食の達人が教えるグルメスポット
神奈川県の美味しい店
ラーメン 吉村家 横浜市
神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ １Ｆ
TEL 045-322-9988 （タップして電話する）
営業時間7:（火～日・祝） 11:00～22:00
日曜営業
定休日：月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)
ラーメン、つけ麺。家系ラーメン総本山で家系ラーメンはここから始まった。豚骨メインで鶏がらも、合わせてとった濃厚スープに醤油だれ、おおぶりな海苔、厚めの叉焼、青味の、ほうれん草、麺は太め&短めのストレートモチモチ麺が特徴的なラーメン。これらの特徴はすべてこちらから始まった、確かにその通りのラーメンです。特徴ある麺を平ざるて、湯切り、そこに半端ない量の豚骨、鶏からが入ったスープをかき混ぜているときに見ましたがすごい量の骨、骨、骨で、醤油だれはたれ入れのチューブから。骨、骨、骨スープは唇と喉に染み込んで、食後は唇がくっついて開きにくい、喉から濃いのか染みだしてくる。化学なものが入ってないから。だから細麺ではなくスープが絡みにくい太めのストレートモチモチ麺短めです。
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