食の達人が教えるグルメスポット
和歌山県の美味しい店
山為食堂 和歌山市
和歌山県和歌山市福町12
TEL 073-422-9113 （タップして電話する）
営業時間 11:00～17:00
定休日：日曜・祝日
ラーメン、うどん、カレーうどん。地元で人気の山為食堂は、たぽたぽスープに太めのもちもち麺。「天下一品みたいなスープですよ」と言われている。出てきたラーメンは、たしかにたっぽり。色は濃いですが、いただいてみると塩分や油分はそれほどでも。鶏のモミジも入っていそうなとろみ。ただし、豚骨を煮詰めたのであろうかすかにザラッとした食感もたまらない。細麺も選べる、とのことですが、ノーマルで。断面が四角そうな太めのもちもちした麺が、タポタポスープをたっぷり抱き締めて口の中に入ってきます。豚バラの煮豚チャーシューはトロットロで、スープの中に溶けていきそう。
アクセス ＭＡＰ